特产熟食

滕州名吃 “张铁脚烧鸡”的前世今生

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“张铁脚烧鸡”技艺传承迄今已有百年,张清华,为“张铁脚”嫡孙,国家级烹饪大师,现为“醉美滕州”、“印象滕州”等饭店老板,自幼受家庭熏陶,喜爱烹饪技术,传承祖传技艺,又师从中国鲁菜烹饪泰斗颜景祥大师,博采众长,改良创新,在传统酱汤材料基础上,恢...[详细]
2017-02-03 来源:滕州全媒体

历史作炉 文化为火 青州的轻重口味

由于青州是一个多民族聚居的地区,各民族间文化背景不同,饮食习惯生活方式各有传统,形成了花样独特的风味小吃。汉族的郑母大烧饼、庙子全羊,回族的酱牛肉、清真糕点,满族的丸子、猪蹄冻……这些美味均可以在青州找到。如果你尝遍青州特色美食,你会发现,青...[详细]
2016-12-27 来源:潍坊广播电视报·城市周报

属于烟台人的“深夜食堂” 喝酒撸串嗨起来

没吃过深夜烧烤的人生是不完美的 [详细]
2017-06-21 来源:胶东在线

和胃消食 推荐竹笋水鸭汤

竹笋有消积的功效,食积消了,脾胃就能运化,气血自然就能生成,所以这款竹笋水鸭汤,一样能让您胃口大开,加适量陈皮效果更佳。[详细]
2017-06-21 来源:人民网

长清昶泉烧鸡 上了“非遗”名录

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济南市开展了第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录的申报和评审工作,至1月4日,推荐名单公示期满,其中,包括长清区的昶泉烧鸡制作技艺在内。 [详细]
2017-02-03 来源:济南时报

福源成酥锅 舌尖上的博山记忆

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在博山经济开发区小桥村“蜗居”着一家手工作坊,名叫博山馨香食品厂。看似不起眼的小食品厂,其生产的福源成系列食品却承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。 [详细]
2016-12-13 来源:淄博晚报

烟台烤羊腿地图大集合,最好吃的羊腿都在这里

大家可能对羊肉的味道一直有忌讳但是对烧烤类的羊肉串、烤羊却喜爱十足今天向大家推荐烟台最好吃的烤羊腿店深秋即去 寒冬来袭吃点羊肉驱寒保暖是非常养生之道。 [详细]
2016-11-02 来源:胶东在线

“品味山东·饕餮美食”系列之十一:舌尖上的胶州

胶州,坐落于山东省东部、青岛市境内西北部、著名的胶州湾北岸、胶莱河入口的南部。胶州拥有海河双栖、地势平缓的独特优势,因此形成别具一格的自然风貌——水系丰富、沼泽广袤、草树繁盛、物产丰富、气候宜人。这里有深厚的文化底蕴、蜚声中外的胶州大秧歌,还...[详细]
2016-10-26 来源:鲁网

玉堂酱园记忆:政商皆能的“孙半城”

老济宁的玉堂酱园

在济宁老一辈儿人里,说起孙氏家族,很多人首先会想到玉堂酱园和孙半城。这个崛起于清朝初年的文化世家,自乾隆时期开始仕途之路,至清朝末期为止,从正一品到从九品的官员总共有72人之多,其中既不乏两江总督、军机大臣等权倾朝野的大人物,也不乏知县同知一类...[详细]
2016-09-19 来源:山东商报

山东目前最全的“中华老字号”名单(上):食品篇

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山东人一向注重饮食,因此老字号品牌中,食品类占据了绝大部分……这些食品老字号用饱含历史文化的醇厚味道,影响了一代又一代的山东人乃至中国人!山东老字号邀请您和我们一起,打开咱们大山东老字号发展壮丽辉煌的历史画册,一起体会有说头、有看头、有想头、...[详细]
2016-09-14 来源:鲁网

东营区启动“史口烧鸡”和“麻湾西瓜”地理标志保护产品申报工作

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近日,东营区启动了“史口烧鸡”和“麻湾西瓜”地理标志保护产品申报工作,旨在通过培育地理标志保护产品,不断提升产品知名度和市场竞争力,增加农民收入,助力东营区经济发展。申报产品获得地理标志产品保护后,将填补东营区地理标志产品空白,对于知识产权保...[详细]
2016-07-21 来源:大众网东营频道

德平熏鸡 临邑百年地方美食

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德平镇坐落在美丽的临邑县原德平县城,位于县城北35公里,居乐陵、宁津、陵县、商河、临邑五县市交界处。德平远古分封,先秦立制,东汉设县,距今已有2000多年的历史。汉末文学家祢衡、唐朝诗人孟郊、明朝书法家郭谌、柱国名臣葛守礼、评书表演艺术家单田芳、歌...[详细]
2016-07-08 来源:鲁网综合

潍坊传统名吃——潍县蒸鸡

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潍县蒸鸡,这道菜过去是潍县人准备下过年的菜,来客人即可装盘。看着浅褐色的冻,晶莹剔透。肉白色鸡丝,微黄的白菜,黑亮的松莪,构成鲜亮的对比色。慢慢尝来,满口滑嫩清凉。 [详细]
2016-07-06 来源:新浪山东潍坊频道

潍坊名吃——青州夹河驴肉

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青州市谭坊镇夹河村肉制品产业发达,其中“夹河驴肉”有着几百年的历史,远近闻名。夹河驴肉色泽红润,瘦而不柴,烂而不松,浓香四溢,具有保健功能,享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。 [详细]
2016-07-06 来源:新浪山东潍坊频道

边家风味正飘香

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在齐鲁这片神圣的沃土上,绽放着中华食苑一朵奇葩,产品不仅畅销大江南北,出口海外,而且迅速带动当地集体或个人建起108家同类企业,就地消化粮菜,刺激形成规模生产,使周围三县粮农、菜农通过种植或到厂做工脱贫致富,连带10多个包装生产企业起死回生,这个品...[详细]
2016-06-15 来源:新浪沙洲冷博客

“品味山东 饕餮美食”系列之八:舌尖上的邹平

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邹平县,古称梁邹,山东中部偏北,西北临黄河。商、西周时为邹侯国地;春秋时齐景公筑邹之长涂,邹关(今隘阜口)之东始就平地,故名邹平;西汉置县……历经历朝历代沿革,邹平如今的县域归属是2000年确定的,当时撤销滨州地区改置地级滨州市,邹平县属之。 [详细]
2016-06-01 来源:鲁网

【百家诚信企业访谈】张庆永:德州扒鸡如何成就业内"NO.1"

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目前,德州市正在创建“食品安全城市”。为了加强食品安全宣传工作,全面普及食品安全知识,提升全社会食品安全意识,营造“人人支持、人人参与”食品安全的社会舆论氛围,由大众网德州频道与德州市食品药品监督管理局联合举办的大型系列访谈栏目“百家诚信企业...[详细]
2016-05-30 来源:大众网

“品味山东•饕餮美食”系列之六:舌尖上的长清

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长清,2001年撤县设区成为济南长清区。这里东依泰山、西滨黄河,地势复杂——东南为泰山隆起边缘,东南向西北依次为山区、丘陵、平原和黄河洼地,有“八山一洼一平原”之称。悠久历史和多样地貌使长清农林牧副渔产品,应有尽有;丰富的产品品种又为长清人提供了...[详细]
2016-05-19 来源:鲁网

烟台芝罘民间筵饮习俗 你了解多少?

烟台市芝罘区位于胶东半岛东北部,因芝罘岛而得名,其北濒黄海,南依奇山,占尽山海之美,向以“唯我独具”的旖旎风光而享誉海内,更因秦始皇三次登临而蜚声天下。古往今来,引得无数游人前来观光揽胜,寻幽探奇。 [详细]
2016-05-16 来源:鲁网

山东十七市特产“三宝”出炉!你的家乡都有都有啥

最近,山东省旅游局盘点了各地市最具代表性的三种特产,快来看看各地三宝分别是啥?旅游带礼物不用愁啦。 [详细]
2016-05-09 来源:生活范儿


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